الثوم الأسود هو الثوم العادي الذي يتعرض للرطوبة والحرارة لفترة طويلة إلى حد معين لمدة تصل إلى 40 يوما. وفقا للخبير "ويب الطب" الخبير
خلال هذه العملية ، تبدأ بعض مركبات الثوم في الذوبان والتحلل ، وفقدان مذاقها المعتاد والحصول على طعم حلو. عندما تتم معالجة الثوم العادي في الثوم الأسود ، تكون قيمة الطعام الثوم مختلفة قليلاً عن الثوم العادي.
تجدر الإشارة إلى أن عملية صنع الثوم الأسود وصنعه معقدة بعض الشيء وليست سهلة ، مما يجعل من...
